CAA 隸屬于 SEG 瑞士教育集團(tuán),它是歐洲唯一提供多次環(huán)球帶薪實(shí)習(xí)廚藝課程的美食藝術(shù)管理高校,在 2020年的 QS 排名榜中名列美食藝術(shù)學(xué)校中的第一名。
學(xué)校的師資團(tuán)隊(duì)由國(guó)際星級(jí)酒店行政主廚、米其林主廚組成,擁有精湛手藝以及豐富行業(yè)經(jīng)驗(yàn)的教學(xué)團(tuán)隊(duì)傳授學(xué)生通用的專業(yè)技能,并開發(fā)學(xué)生在烹飪方面的潛能,培養(yǎng)適應(yīng)新時(shí)代美食行業(yè)趨勢(shì)的高端人才。
CAA 共有兩個(gè)校區(qū),分別是 Le Bouveret 布夫雷校區(qū)和 Lucerne 琉森校區(qū)。其本科課程內(nèi)容涵蓋烹飪藝術(shù)及餐飲管理的基礎(chǔ)知識(shí)、國(guó)際美食的精準(zhǔn)做法、21世紀(jì)的食品工藝和前沿的行業(yè)管理等,旨在從整體上提高學(xué)生的美食鑒賞能力
課程介紹
CAA 本科課程為三學(xué)年制,7 個(gè)理論學(xué)期,其中包含 1 年的帶薪實(shí)習(xí)期。每年有 4 個(gè)開學(xué)日期,分別是 1 月、4 月、7 月、10 月。
(小編TIPS:學(xué)校與英國(guó)皇室御廚安東·莫斯曼達(dá)成獨(dú)家學(xué)術(shù)合作,定期邀請(qǐng)世界各地的名廚、行業(yè)專家到校進(jìn)行客席講座,分享成熟的烹飪技巧及方法,提高學(xué)生的手藝。)
申請(qǐng)要求及學(xué)費(fèi)
滿足以下條件即可申請(qǐng) CAA 的本科課程:
高中畢業(yè)或同等學(xué)歷
在校均分 70% 或以上
雅思 5.5 以上或同等英語水平
。ㄈ粞潘汲煽(jī)未達(dá)標(biāo)可加申請(qǐng) 1-3 個(gè)月語言班)
。ㄐ【嶵IPS:如果是國(guó)際/外國(guó)高中就讀,或有3年以上英語授課證明的同學(xué),可免雅思申請(qǐng),平時(shí)成績(jī)要求不變)
CAA 本科課程學(xué)費(fèi)(2020年)
。ㄐ【嶵IPS:該學(xué)費(fèi)單上的數(shù)字皆為瑞士法郎單位,人民幣以匯率 6.5 計(jì)算。建議同學(xué)們以近兩年的匯率作為參考為佳,學(xué)費(fèi)一學(xué)期一交,提前至少 90 天交齊學(xué)費(fèi)可享受 4% 的早鳥學(xué)費(fèi)優(yōu)惠噢。