馬來(lái)西亞的多元社會(huì)，在食物等方面同樣表露無(wú)遺。正因?yàn)檫@里匯集了馬來(lái)西亞本土民族、中國(guó)、印度、西方的食物，使得各種風(fēng)味的美食琳瑯滿目。馬來(lái)西亞人民的主要食物是飯米，但面類也相當(dāng)普遍。
馬來(lái)美食
馬來(lái)人的食物以辣為主，其中較出名的食物有椰漿飯、香噴噴的沙爹（雞肉、牛肉及羊肉串）、馬來(lái)糕點(diǎn)、竹筒飯、黃姜飯等。
中式美食
華人食物從街邊小攤子到酒店中菜館，從小食到昂貴的酒席，不一而足，任君選擇。小食方面有釀豆腐、蝦面、炒粿條、咖喱面、清湯粉、薄餅、海南雞飯、瓦煲雞飯、餛飩面、香港點(diǎn)心、肉骨茶、檳城辣沙等，種類繁多。
印度美食
印度人的食物也以辣為主味，最普遍的莫過(guò)于其拉茶及各類煎餅。其他印度食物還有查巴迪（capati）、打拜（tapai）、多屑（tosei）等。印度人的香蕉飯也是有名的。
有時(shí)候?yàn)槌允裁炊鵁⿶�，今天云學(xué)教育集團(tuán)小編就列舉一些在馬來(lái)留學(xué)的時(shí)候經(jīng)常吃到的本地美食，一起來(lái)看看吧~
印度煎餅
印度煎餅（Roti canai）是種圓扁形的煎餅，是馬來(lái)西亞嘛嘛檔的一種受歡迎的食物；它被用來(lái)當(dāng)早餐、午餐、下午茶與晚餐。常被用來(lái)與拉茶或冰茶配著一起吃。
五香鹵肉
Ngohiang或 lorbak（中文：五香或鹵肉）-用五香肉末和切碎的栗子制成的油炸肉卷，用大豆豆腐片卷成，然后油炸。通常將其與一小碗 Lor（用玉米淀粉和打好的雞蛋增稠的濃湯）和辣椒醬一起食用。該術(shù)語(yǔ)還擴(kuò)展到與肉卷一起出售的其他商品，例如 taokwa（硬豆腐），豬肉香腸、豆腐皮等。
花生脆餅
馬來(lái)西亞很少有美食比花生脆餅更咸更招人喜歡，這道大馬美食主要是由面團(tuán)深煎成香薄脆餅，并鑲上一顆顆的花生米和小魚，鹽的多少可以變化，也有用蝦米和大蒜代替小魚的。
沙嗲
沙嗲是傳統(tǒng)馬來(lái)美食——腌好的牛肉、羊肉、雞肉串成串以適度的火候炭烤后，最重要的就是要蘸一層厚厚的沙嗲醬一起入口。沙嗲醬由花生醬、椰醬、幼蝦等調(diào)制而成，香醇無(wú)比，吃了肯定令人眷戀不已。享用一串串沙嗲的同時(shí)，再配以椰葉或班蘭葉包裹的傳統(tǒng)馬來(lái)米飯、小黃瓜及洋蔥等，入口的沙嗲味道更加分明。沙爹的肉類在切成薄片后，須先經(jīng)過(guò)腌漬處理串在椰葉枝，才上烤架以炭火烘烤，趁熱沾上花生醬食用。若配搭以椰漿處理過(guò)的糯米飯粽共食，更是人間美味！在馬來(lái)西亞的亞庇市，海旁街一些茶室的行人道旁，可輕易的看得到沙爹攤販。要吃遍馬來(lái)西亞的美食，少了沙爹怎么可以！
椰漿飯
椰漿飯（Nasi Lemak）是在文萊，馬來(lái)西亞與新加坡很常見到的一道美食，主要材料有大米、椰汁等，輔料有椰漿絲、雞蛋等，口味偏清淡。
事實(shí)上，它是馬來(lái)西亞的非正式國(guó)肴。在登嘉樓與吉蘭丹東海岸，“搭岡飯”非常普通。在印度尼西亞也有類似這樣的美食，稱作“烏督飯”。
肉骨茶
這道菜的根源是“ Bak Kut”（福建話），是肉質(zhì)肋骨的術(shù)語(yǔ)，最簡(jiǎn)單的方法是用大蒜，深色醬油以及煮沸多個(gè)小時(shí)的特定草藥和香料組合而成。這種湯通常被認(rèn)為是健康補(bǔ)品，歷史上是由辛勤工作的中國(guó)苦工在Swettenham港口（現(xiàn)為 Klang港口）的碼頭上工作，并清理土地，并配以濃茶（“ Teh”）。其他華人社區(qū)的調(diào)味料有所不同。潮州人喜歡清湯，比大蒜和胡椒重，而廣東話可能還包括其他種類的藥草和香料。變化包括所謂的chik kut teh（用雞肉制成，并且在穆斯林食客中越來(lái)越受歡迎），海鮮bak kut teh和源自巴生鎮(zhèn)的“干”（還原肉汁）版本
海南雞飯
海南雞飯，是用香嫩多汁的雞肉配上雞湯烹調(diào)過(guò)的米飯，拌上大蒜辣椒醬，再加小黃瓜絲制作而成，有時(shí)還配上白煮雞或燒雞肉，味道鮮美極了！
叻沙
叻(le四聲）沙又稱喇沙（馬來(lái)語(yǔ):Laksa），是一道起源于馬來(lái)西亞的面食料理，為馬來(lái)西亞和新加坡的代表性料理，主要材料有蝦羔、蝦米、干蔥等。在馬來(lái)西亞，正宗的娘惹叻沙講究椰漿的鮮味、鮮蝦的甜味和自製辣椒油的辛辣味！湯是以咖哩湯汁融合椰漿，口味甜、咸、辣兼而有之！食材用新鮮的蛤、油炸豆腐、魚餅、蝦子、豆芽菜等，再加上細(xì)白的粗米粉。就這樣，一碗色香味俱全的叻沙就上桌了！
印度炒面
印度炒面（mee goreng）是道味道非常特別的面食。由于meegoreng是馬來(lái)文，所以又有人稱之為馬來(lái)炒面。其實(shí)，這道面食是出自印裔回教徒（又稱嘛嘛mamak）
炒粿條
炒粿條，作為粿條一種煮食方法，通常特指干炒，常見于廣東潮汕地區(qū)，福建閩南，和廣東話中的“干炒河”基本相同，又寫作“炒貴刁（潮汕話）”，也是流行于馬來(lái)西亞和新加坡等東南亞國(guó)家的華人美食，在馬新兩地的美食中心都可以找到其蹤跡。
煎蕊
煎蕊是一種由Pandan葉汁制成的綠色細(xì)條，有濃濃的青草味，它原本是馬來(lái)西亞印度人的著名甜點(diǎn)，現(xiàn)在的Pandan材料已改為天然的綠豆粉！吃的時(shí)候配上沙冰，淋上特制的椰漿和黑糖，清新爽口！這是最愛吃的甜點(diǎn)，還有紅豆冰！
馬來(lái)西亞留學(xué)，最后悔沒(méi)帶的入境用品
